Người bị táo bón nặng nên ăn gì để đi vệ sinh dễ hơn?

Táo bón nặng không chỉ gây khó chịu mà còn ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Vậy người bị táo bón nặng nên ăn gì để đi vệ sinh dễ hơn? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn những loại thực phẩm giàu chất xơ, lợi khuẩn và giúp nhuận tràng tự nhiên, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Cùng tìm hiểu để cải thiện tình trạng táo bón một cách an toàn và bền vững ngay tại nhà.

Vai trò của chế độ dinh dưỡng với người bị táo bón

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với người bị táo bón nặng, bởi vì:

Giúp làm mềm phân và tăng tần suất đi tiêu

Khi cơ thể thiếu chất xơ hoặc nước, phân dễ bị khô, cứng và khó di chuyển trong đường ruột. Một chế độ ăn giàu chất xơ (từ rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt) kết hợp với uống đủ nước sẽ giúp làm mềm phân, thúc đẩy nhu động ruột và giảm tình trạng khó đi tiêu.

Hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột

Các thực phẩm giàu probiotic như sữa chua, kim chi, natto,… giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, tăng cường tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón kéo dài.

Giảm phụ thuộc vào thuốc nhuận tràng

Thay vì phải dùng thuốc thường xuyên (có thể gây lệ thuộc và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa lâu dài), một chế độ ăn hợp lý có thể điều chỉnh và duy trì sự hoạt động tự nhiên của ruột, giúp bạn đi vệ sinh dễ dàng hơn mà không cần đến thuốc.

Cải thiện sức khỏe tổng thể

Người bị táo bón lâu ngày thường kèm theo cảm giác đầy bụng, chán ăn, mệt mỏi. Dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể nhẹ nhàng, dễ chịu hơn.

Người bị táo bón nặng nên ăn gì?

Mận khô

Mận khô được sử dụng rộng rãi như một phương thuốc tự nhiên trị táo bón. Chúng chứa lượng chất xơ cao, với gần 3 gam chất xơ trong 40 gam.

Cellulose hay còn gọi là chất xơ không hòa tan có trong mận khô làm tăng lượng nước trong phân, có thể làm tăng khối lượng phân. Trong khi đó, chất xơ hòa tan được lên men trong ruột kết để tạo ra axit béo chuỗi ngắn, loại axit béo này cũng có thể làm tăng trọng lượng phân.

Ngoài ra, sorbitol có trong mận khô không được cơ thể hấp thụ tốt, khiến nước bị kéo vào ruột kết và do đó, chúng có tác dụng nhuận tràng. Mận khô cũng chứa các hợp chất phenolic kích thích vi khuẩn có lợi cho đường ruột.

Táo

Một quả táo vừa còn nguyên vỏ (khoảng 200 gam) chứa 4,8 gam chất xơ. 

Phần lớn trong táo có chứa chất xơ không hòa tan và một phần chất xơ hòa tan, chủ yếu ở dạng pectin. Pectin hòa tan trong nước thành dạng gel, được vi khuẩn lên men nhanh chóng để tạo thành axit béo chuỗi ngắn, có thể kéo nước vào ruột kết, làm mềm phân và giảm thời gian vận chuyển trong ruột.

Các loại đậu

Các loại đậu như đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu đen, đậu đỏ, đậu nành, đậu ngự… là thực phẩm giàu chất xơ hòa tan (trung bình 10 g chất xơ / 100g) và tinh bột kháng. Trong ruột già, vi khuẩn đường ruột lên men tinh bột kháng, tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA) như axit butyric, giúp điều chỉnh các cơn co thắt cơ ruột. Điều này mang lại lợi ích kích thích nhu động ruột, giúp đào thải phân dễ dàng hơn.

Ngoài ra, các loại đậu còn rất giàu các dưỡng chất tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa như kali, vitamin B6, B9, kẽm… Người thường xuyên bị táo bón nên bổ sung các loại đậu vào chế độ dinh dưỡng để hỗ trợ cải thiện tình trạng.

Kiwi

Kiwi là loại quả có lợi cho quá trình cải thiện chứng táo bón, bởi:

– Cung cấp chất xơ giúp tối ưu hiệu quả hoạt động của hệ tiêu hóa, làm mềm phân và hỗ trợ kích thích nhu động ruột.

– Cung cấp vitamin C giúp làm tăng nhu động dạ dày, nâng cao hiệu quả tiêu hóa thức ăn.

– Cung cấp magie giúp cải thiện khả năng hoạt động của hệ tiêu hóa, hỗ trợ tăng khả năng hấp thu nước ở ruột. Từ đó làm giảm tình trạng táo bón hiệu quả.

Các loại quả mọng

Các loại quả mọng là gợi ý phù hợp giúp trả lời cho câu hỏi bị táo bón nên ăn gì để đi vệ sinh dễ dàng hơn. Bổ sung các loại quả mọng vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể giúp cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả. Trong các loại quả mọng như việt quất, dâu tằm, dâu tây, mâm xôi… có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa và chất xơ dồi dào. Từ đó hỗ trợ tối ưu hiệu quả hoạt động của hệ tiêu hóa, làm mềm phân và kích thích nhu động ruột.

Sữa chua

Vi khuẩn lactic có trong sữa chua là một loại probiotic, rất tốt cho đường tiêu hóa của bạn. Ăn sữa chua giúp kiểm soát hệ vi sinh vật trong đường ruột, tăng lợi khuẩn và giảm sự phát triển của các vi khuẩn có hại. Do đó, người táo bón nên ăn từ 2 – 3 hộp sữa chua hằng ngày để cải thiện rõ rệt chứng táo bón và tăng cường sức khỏe đường ruột.

Rau lá xanh

Nhắc đến thực phẩm giàu chất xơ giúp cải thiện chứng táo bón không thể không kể đến các loại rau lá xanh như cải xanh, cải ngọt, cải bó xôi, rau dền, rau ngót… Ngoài ra, rau lá xanh còn là nguồn cung cấp vitamin C, K và B9 dồi dào giúp nâng cao sức khỏe tổng thể tối ưu. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng của người bị táo bón cần bổ sung các món ăn từ rau lá xanh để sớm cải thiện tình trạng bệnh.

Cám yến mạch

Cám yến mạch rất giàu chất xơ, trung bình 100g cung cấp 15g chất xơ giúp tối ưu hoạt động của hệ tiêu hóa, kích thích nhu động ruột và hỗ trợ làm mềm phân. Ngoài ra, cám yến mạch còn cung cấp hàm lượng chất chống oxy hóa và protein dồi dào, thường xuyên tiêu thụ loại thực phẩm này sẽ góp phần tăng cường hệ miễn dịch, giúp nâng cao sức khỏe tổng thể.

Khoai lang, khoai tây và cà rốt

Khoai lang, khoai tây và cà rốt là gợi ý tiếp theo giúp giải đáp thắc mắc bị táo bón nên ăn gì để đi vệ sinh. Trong ba loại thực phẩm này đều chứa hàm lượng chất xơ dồi dào giúp nhuận tràng thông qua cơ chế làm mềm phân và tối ưu hiệu quả hoạt động của hệ đường ruột. Người bị táo bón có thể dễ dàng chế biến khoai lang, khoai tây và cà rốt thành nhiều món ăn khác nhau chẳng hạn như nấu súp, nấu canh, luộc, hấp…

Cà chua

Cà chua là thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là hỗ trợ tối ưu hoạt động của dạ dày và ruột, giúp làm giảm táo bón nhờ chứa hàm lượng pectin, axit citric, lycopene, axit malic… dồi dào.

Hạt chia

Hạt chia là một trong những thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp làm giảm tình trạng táo bón. Loại hạt này cung cấp chất xơ giúp làm mềm phân, axit béo omega-3 giúp bôi trơn đường ruột tạo điều kiện thuận lợi để đào thải phân. Ngoài ra, hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào còn ngăn chặn nguy cơ viêm hậu môn do táo bón.

Những lưu ý đối với người bị táo bón

Dưới đây là những lưu ý quan trọng dành cho người bị táo bón, đặc biệt là trường hợp táo bón kéo dài hoặc nặng:

– Nên bổ sung nhiều thực phẩm giàu chất xơ trong chế độ ăn uống: đậu, rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và nguyên cám.

– Nên uống nhiều nước.

– Nên duy trì và tập thể dục thường xuyên.

– Nên tập thói quen đi đại tiện đều đặn mỗi ngày, đặc biệt là sau bữa ăn.

– Không nên ăn nhiều thực phẩm có lượng chất xơ thấp như đồ ăn nhanh, các sản phẩm từ sữa và thịt.

– Không nên quá căng thẳng.

– Không nên nhịn đại tiện khi cơ thể có nhu cầu.

Táo bón nặng hoàn toàn có thể cải thiện nếu bạn áp dụng chế độ ăn uống hợp lý, kết hợp với lối sống lành mạnh. Ưu tiên các thực phẩm giàu chất xơ, uống đủ nước và bổ sung lợi khuẩn sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, giảm cảm giác đầy bụng, khó chịu. Bên cạnh đó, đừng quên duy trì thói quen vận động nhẹ nhàng và đi vệ sinh đúng giờ để hỗ trợ quá trình đào thải tự nhiên của cơ thể. Nếu tình trạng táo bón kéo dài hoặc có dấu hiệu bất thường, hãy chủ động đến cơ sở y tế để được thăm khám và tư vấn kịp thời.